Opis radnog mjesta:

• Priprema hranu i nadgleda poslove koji se tiču pripreme hrane,
• bira namirnice i kontroliše njihovu ispravnost,
• određuje tehnologiju pripreme hrane i način pripremanja (kuvanje, pečenje, prženje i dr.),
• određuje način posluživanja, dekorisanja i aranžiranja svih jela,
• vodi računa da hrana bude pripremljena ukusno i uz optimalnu potrošnju namirnica,
• zajedno s glavnim konobarom piše i sastavlja jelovnik,
• vodi računa o ličnoj higijeni i higijeni jela koje sam pravi i distribuira,
• uredno održava sredstva sa kojima radi,
• vodi računa da se u prostoru kuhinje i postupku pripremanja hrane poštuju svi sanitarno higijenski propisi, te da je pripremljena hrana u trenutku konzumacije potpuno zdrava i optimalne temperature,
• organizuje, kontroliše i koordinira radom kuvara i pomoćnih kuvara,
• stara se o uslovima rada kuvara i pomoćnih kuvara,
• obavlja sve druge poslove po nalogu direktora.

Uslovi za obavljanje posla:

• Kvalifikovani radnik ili srednja stručna sprema ugostiteljskog smjera (kuvar),
• iskustvo na istim ili sličnim poslovima u trajanju od 12 mjeseci,
• fleksibilnost u radu,
• sistematičnost i odgovornost,
• sklonost timskom radu,
• poželjno poznavanje jednog stranog jezika i rada na računaru.

Prijave za posao Glavni kuvar Banja Luka možete slati putem opcije “Prijavite se za posao”.

Više informacija možete dobiti putem broja telefona: 051/221-817.

Napomena: Biće kontaktirani samo oni kandidati koji uđu u uži izbor.